烧烤店的地域化设计，本质是将本土饮食文化转化为可触摸的空间语言。以东北烧烤店为例，可提取 “林场文化” 的粗犷基因：选用未经深加工的老松木作为主建材，保留木材天然结疤与年轮，梁架结构模仿东北大院的斜顶造型，墙面装饰复古马灯、猎枪模型等老物件，地面铺设仿火山岩地砖，搭配铁桶改造的餐桌支架 —— 这些元素共同构建出 “围炉夜话” 的东北烟火气。而在新疆烧烤店，设计团队常将维吾尔族的穹顶建筑、花砖纹样与烤馕坑形态结合：穹顶采用木质网格结构，覆以浅色织物模拟毡房质感，墙面用几何拼贴的陶土花砖（复刻喀什老城巴扎纹样），烤炉设计成半嵌入式馕坑造型，食材陈列架运用葡萄藤编工艺，形成 “烤包子香与手鼓节奏” 的西域沉浸式体验。

地域食材是文化叙事的核心载体。山东烧烤店可在入口处设置 “齐鲁食材地图”，用 LED 灯箱标注胶州大白菜、章丘大葱、渤海湾海鲜的产地，搭配实物展示柜陈列新鲜食材；明档厨房特别设置 “葱串现卷区”，厨师现场演示用章丘大葱包裹渤海湾虾仁烤制的过程，同步播放产地纪录片，让顾客直观感受 “食材从田间到烤架” 的新鲜度。云南烧烤店则将 “酸嘢文化” 融入空间：开放式酸嘢腌制区用玻璃罐陈列酸木瓜、酸荞头等腌制食材，罐身标注腌制天数（如 “第 15 天的酸梅酱适合搭配烤罗非鱼”），搭配手写的傣味烧烤蘸料配方，形成 “视觉 + 味觉 + 知识” 的三重文化渗透。

色彩与材质的地域化表达需避免符号堆砌，注重质感传递。川式烧烤店常用 “辣椒红 + 花椒青” 的撞色体系：墙面采用渐变红漆（模拟辣椒炒制时的烟火熏染效果），搭配青花椒图案的防滑地砖，餐桌椅选用深灰金属框架与红色皮质坐垫，形成热辣而不失高级的视觉冲击；云南烧烤店则以 “普洱茶褐 + 芭蕉叶绿” 为主色调，墙面涂抹带有粗砂颗粒的陶土漆，搭配傣族竹编吊灯（灯罩保留竹节自然形态），地面铺设不规则石板路，营造 “雨林篝火” 的原生态氛围。细节处的文化渗透更见功力：陕西烧烤店定制粗陶餐具（仿秦砖汉瓦造型，底部刻有兵马俑简笔画），湖南烧烤店设计印有趣味方言的撸串手套（如 “莫急，烤焦的才韵味”），让地域文化通过触觉与语言自然流露。