业主是在东京生活十年的居酒屋从业者，回到郑州后在纬五路老社区盘下 40㎡小店，坚持 “不做打卡地，让晚归的郑州人有推门即暖的归属感”。针对北方冬季寒冷、社区老龄化的特点，设计聚焦 “去距离感” 与 “市井温度”。

在地化细节：

1. 老城记忆转译：墙面用郑州老厂房拆卸的木板，钉着 90 年代的郑州地图残片与烩面馆老菜单；吧台地面铺二七广场同款老地砖（修复时保留部分裂缝），暖黄灯光来自纬三路旧物市场淘的铁制壁灯，刻意调暗至 3000K，照在脸上柔和如暮色。

2. 反网红化布局：靠窗设 3 个 “一人食格子间”，隔板高度 1.2 米（既能看见厨师制作寿喜烧，又避免对视尴尬），桌面嵌入加热垫（冬季可暖手）；厨房半开放，安装低空油烟净化设备，让胡辣汤的胡椒香与寿喜烧的甜香若有若无交融，适配郑州人熟悉的复合气味。

3. 熟客专属系统：吧台抽屉设带编号的餐具格（1-10 号预留给常来的出租车司机、夜班护士），角落 “郑州故事墙” 挂着客人捐赠的老物件 —— 二八自行车铃铛、烩面馆搪瓷碗，扫码可听物件主人的深夜故事。

店主说：“有位在附近住了三十年的阿姨，第一次来就认出墙面的木板是老纺织厂的，现在每天傍晚都来坐固定格子间，说这里比自家客厅还自在。”