色彩是无声的推销员，科学的色彩搭配可使顾客食欲提升 15%-25%。

1. 主色调选择

• 红色系（辣椒红、番茄红）：刺激食欲，适合中式快餐（如烩面店、烧饼铺）。

• 黄色系（玉米黄、奶油白）：营造温馨感，适合西式简餐（如汉堡店、披萨店）。

• 木色系（胡桃木、浅橡木）：传递健康感，适合轻食店、沙拉吧。

2. 搭配禁忌

• 避免大面积使用冷色调（如蓝色、灰色），可能抑制食欲。

• 慎用高饱和度对比色（如红绿搭配），易引发视觉疲劳。

3. 灯光增效

• 菜品区用 3000K 暖光，增强食物色泽（如炸鸡更显金黄）。

• 用餐区用 4000K 自然光，提升顾客舒适度。

案例：某连锁汉堡店将墙面改为橙红色，搭配射灯聚焦餐盘，销量增长 22%。