对于烧烤店的设计装修，餐饮店老板除了普遍关注的成本、风格等问题之外，还会着重在意以下这些方面：

1. 顾客行走路线规划：合理规划顾客在店内的行走路线，这一点对烧烤店来说非常关键。老板们心里很清楚，顾客从走进店门、找到座位、点餐、享受美食到最后结账离开，这一整个过程必须顺顺畅畅的。要是路线设计得不合理，就会出现顾客在店里走动时相互妨碍的情况，大大影响他们的用餐体验。打个比方，店的入口得设计得方便顾客进出，可不能和服务员送餐的路线撞到一块儿；餐桌之间的过道得留够宽，得让顾客能轻松走过去，不用担心会碰到桌椅或者别的客人。而且，还得考虑到用餐高峰的时候，一下子来好多顾客，店里得有足够的空间让大家能有序地等着。

2. 员工操作的便捷程度：员工在店里干活儿的效率，直接关系到服务质量和店铺的盈利。所以老板们特别在意厨房的操作流程是不是合理，像食材准备的地方、烤东西的地方、清洗餐具的地方这些功能区域，它们的布局得让员工干起活儿来顺手。比如说，食材存放的地方最好紧挨着准备区，这样员工拿取食材的时候就方便多了；烤炉和放调料的地方距离得合适，员工在烤东西的时候能马上拿到调料。另外，服务员在店里走动服务的路线也得规划好，得保证他们能高效地为顾客服务，像餐桌和收银台、厨房之间的路线得走起来顺溜。

3. 通风情况与空气质量：烧烤的时候会产生好多油烟和味道，要是店里的通风系统不给力，不光顾客吃着不舒服，对员工的身体健康也有影响。所以老板们特别关心该选什么样的通风设备，才能把油烟都排出去，让店里空气一直清清爽爽的。比如，是不是得装个大型的油烟净化器，排烟的管道怎么布置，既能不破坏店里的美观，又能把油烟排得干干净净。而且，通风设备工作时产生的噪音也得考虑到，可不能让它影响到顾客聊天和吃饭的心情。

4. 消防安全问题：烧烤店人多，而且又要用明火和各种电器设备，消防安全可是一点儿都马虎不得。老板们会仔细检查店里的消防设备全不全，像灭火器得按规定数量放好，而且位置得方便拿取，消防通道得时刻保持畅通。另外，装修用的材料防火性能怎么样也很重要，尽量选那种不容易着火或者很难烧起来的材料，别用那些容易燃烧的。同时，还得保证店里的电线线路没问题，不会因为电线老化或者短路引发火灾。

5. 卫生状况与清洁维护难度：把店铺收拾得干干净净、利利索索，这是吸引顾客的关键。老板们会关注装修设计是不是方便日常的打扫和维护。比如说，地面和墙面用的材料得容易清理，不能沾上油污和污渍就很难弄掉；厨房的排水系统得好使，能及时把脏水排出去，别让污水积在那儿滋生细菌。还有，垃圾放在哪儿、怎么处理也得想好，得把垃圾桶放在合适的位置，而且垃圾得及时清理，别让店里有难闻的味道。

6. 隔音效果好不好：要是烧烤店开在居民楼旁边或者其他对噪音比较敏感的地方，隔音效果就成了老板们操心的事儿。隔音做得好，就能减少店里的噪音对周围环境的影响，避免和邻居闹矛盾。老板们会琢磨用什么样的隔音材料和办法来降低噪音的传播，比如在墙面和天花板上装上隔音棉，窗户换成双层玻璃的。同时，店里放音乐或者其他音响设备的音量也得控制好，不能太大声，影响顾客之间聊天。

7. 空间的利用效率：很多小型烧烤店的空间都不大，老板们就特别想知道怎么在有限的空间里把地方都利用好。比如说，能不能通过把家具摆放得更合理，或者设计得更巧妙，多增加一些座位，还不会让人觉得挤。可以考虑用一些能折叠或者能挪动的桌椅，人多的时候摆出来增加座位，平时收起来，就能留出更多活动的空间。另外，墙面和角落里也可以利用起来，装一些架子用来储物或者展示东西，这样既多了放东西的地儿，还能起到装饰的作用。

8. 品牌形象塑造与差异化体现：现在餐饮市场竞争太激烈了，老板们都希望自家烧烤店的设计装修能突出品牌的形象，和别的店不一样，有自己的特色。他们会用心琢磨怎么通过装修的风格、颜色的搭配、装饰品的选择这些方面，把店铺的特色和文化传递给顾客。举个例子，如果烧烤店主打特色海鲜烧烤，那装修的时候就可以多加点海洋的元素进去，像把墙面刷成蓝色，摆一些贝壳做装饰，让顾客一进门就有不一样的感觉。而且，品牌的标识放在哪儿、怎么展示也得好好想想，得让顾客一眼就能认出来，还能记住。

9. 设备的摆放位置与相互兼容性：烧烤店得有各种各样的设备，像烤炉、冰柜、空调等等。老板们会操心这些设备放在哪儿合适，能不能正常工作，而且相互之间不会有冲突。比如说，烤炉放的地方得考虑到通风和排烟，还得和其他设备保持一定距离，不然互相影响。冰柜得放在方便拿取食材的地方，而且得保证电源能接上，散热也没问题。还有空调，得保证制冷效果能覆盖整个店，让顾客和员工都觉得舒服。

10. 后期改造和升级的便捷性：随着店铺的经营和市场需求的变化，烧烤店以后可能得进行改造和升级。老板们会关注现在的装修设计是不是方便以后做这些改动，比如说，是不是留了足够的空间和接口，要是以后想添加或者更换设备，能比较容易地做到；墙面和地面的材料好不好拆、好不好换，别改的时候把店铺的结构破坏得太厉害。这样以后需要改造升级的时候，就能花比较少的钱，用比较短的时间完成，更好地适应市场的变化。