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郑州餐饮设计公司:西餐厅设计布局指南

日期:2019年10月16日

在设计西餐厅时,你的西餐厅的容量是由你的座位布局决定的。桌子的形状和大小应该仔细考虑,因为它最终会影响你的销售。
西餐厅设计如何布局?
在你的设计西餐厅之前,你必须有一个商业计划。商业计划应囊括餐厅类型、预计开业日期、预算和空间限制等问题的答案。详细的商业计划是确保有效的餐厅平面布局的重要因素。
一个有效和实用的西餐厅平面图将考虑你的西餐厅的进出,如服务员进出厨房、洗手间和食物准备区。通过每个人的视角来看待西餐厅的布局设计,并在有限的空间和预算的下确定最有效的布局。
西餐厅设计
西餐厅设计如何确定合适的座位数量?
决定座位安排的一般准则如下:
用餐区——占西餐厅总面积的60%。
厨房、储藏室和其他区域——占西餐厅总面积的40%。
在西餐厅设计中,每位顾客的标准占用空间为在1.3平方米至1.6平方米之间,具体视场地的类型而定。为了计算座位的最大数量,你应该把净用餐面积大小除以1.3平方米~1.6平方米。
西餐厅设计中,餐椅之间的正确距离是多少?
对于长方形或正方形的桌面,每个就餐者至少要有60厘米的空间,以确保您的顾客能够舒适地享用他们的餐点。餐厅里不同桌子上的椅子之间的距离至少应该是45厘米,以避免顾客被其他椅子或服务员撞到。
装修一家西餐厅的费用是多少?
西餐厅的装修费用会根据西餐厅的大小、用餐体验的风格和家具的质量而有很大的不同。

作者:郑州餐饮设计公司


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