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郑州餐饮设计公司:关于餐厅厨房设计布局的5件事

日期:2019年10月15日

  郑州餐饮设计公司-梵意设计提示您,如果你正在设计一个餐厅厨房,你需要先做足功课。确切地说,如果你想要一个功能齐全的餐厅厨房,这些事情它包含了你需要的所有东西。你首先要做的一件事就是确定最好的餐厅厨房设计布局。
  首先,当你开始计划时,你要知道有特定的商业厨房设计准则必须始终遵守。通过正确的设计布局,每一个元素都将促进餐厅整个流程的无缝衔接。
  以下是在餐厅厨房设计布局时,你需要考虑的5件事:
  1、 列出你打算准备的所有食物
  在设计一个新的餐厅厨房时,你应该把每一点都考虑进去。从一道菜的开始到完成。
  因为所有的餐厅都不一样,所以你需要提前创建一个食物清单。
  此食物清单将用于确保准备区满足所有配料的需求。例如,如果你的餐厅提供很多海鲜菜肴,你的准备区应该包括一个相对较大的空间,在海鲜被送到烹饪区之前,适当地清洗它们。
  2、商业厨房的组成部分和餐厅厨房的室内设计
  除了设置一个有适当准备区域的餐厅厨房外,对于餐厅老板和他们的员工来说,考虑所有的组成部分来建立一个运行良好的厨房是至关重要的。
  因此,在进行设计和布局时,设计团队需要考虑比基本设备更多的因素。
  3、商用厨房设计布局
  当建立一个餐厅的厨房,有各种各样的不同的事情必须仔细考虑,然后设计施工公司开始工作。餐厅厨房没有一个放之四海而皆准的标准,最好的厨房设计布局是根据你的实际需求定制的。
  4 、厨房布局的灵活性和空间效率
  任何事情都会随着时间的推移而变化,尤其是当生意发展迅速,对餐厅的服务需求增加时。对服务的需求也会根据周末、节假日、餐厅营业时间等从高到低波动。
  所有这些都必须提前考虑,以确保设计不仅能满足当前的需求,还能满足服务的变化。
  为了达到这个目的,餐厅厨房设计必须考虑到空间的灵活性和效率,因此,为了确保设计中没有巨大的错误或缺陷,餐厅业主必须从专家那里获得帮助。
  5、空气流通
  保持空气流通也是餐厅厨房设计的一个重要组成部分,为了达到最佳效果,空气流通必须被合理地安排在布局中。

作者:郑州餐饮设计公司


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