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为什么餐饮空间设计如此重要?

日期:2019年06月25日

也许你正在给你的餐厅进行一次翻新,或者你正在开一家新餐厅,你想知道为什么餐饮空间设计对餐饮企业来说如此重要吗?
研究表明,餐饮空间设计直接影响顾客的满意度。你在餐厅做的每一件事都应该围绕着满足顾客需求而进行。在竞争激烈的餐饮市场中,你的餐饮空间设计应该在第一时间吸引顾客,并给他们一个愉快的就餐体验,这样他们才会不断地回来。   
在你开始进行餐饮空间设计之前,先确定你的目标受众。为了获得最大的成功,你要尽可能的对市场进行细分,因为只有这样你才能真正确定哪些产品最适合他们的需求。
一、整体氛围
当你的顾客走进你的餐厅时,你希望他们有什么感觉?在任何特定的场合,客户都可以选择最适合他们心情或要求的场所。因此,在设计和规划你的餐厅时,你应该把你的理念贯穿于餐厅的各个方面,这种感觉也应该与你的餐饮品牌相匹配。
餐饮空间设计
二、空间流动
成功的餐厅通常被划分成不同的空间,提供不同的体验。你的餐饮空间的整体设计必须为员工和顾客服务。座位区到厨房或点餐点的位置必须考虑进去,这样区域才能流动。当人们坐着吃饭的时候,他们不想感到拥挤,也不想觉得自己是在一个空旷的空间里。卫生间的位置必须明显而巧妙。
三、餐饮空间照明
餐饮空间设计中,照明的作用关键是要创造正确的氛围,也要让顾客看到和感受到最好的一面!
餐饮空间设计
四、颜色
使用不同的颜色和颜色的组合可以极大地改变你的顾客的情绪。你需要根据你的需求,创造适合你的氛围。快餐店通常选用红色和黄色,因为研究表明,这些颜色会刺激食欲,而蓝色更能让人平静,让用餐者感到更舒适和满足。
五、噪音
餐厅内的噪音大小会受到空间设计、家具、纹理和材料的影响。你需要针对你的餐厅类型控制餐厅的噪音。
如果你对餐饮空间设计感到迷茫,请考虑和专业的餐饮空间设计公司合作,他们在创造完美空间方面经验丰富,能为你的顾客创造非凡的体验。

作者:郑州餐饮设计公司


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