新疆风味餐厅设计聚焦地域文化，展现新疆的民族特色。色彩上借鉴新疆民居，用土黄色或赭石色墙面搭配蓝色花纹；屋顶设计成穹顶，装饰彩色马赛克瓷砖，模仿伊斯兰建筑。店内悬挂新疆挂毯、艾德莱斯绸，摆放都塔尔、手鼓等民族乐器。

空间布局强调宽敞热闹。设置大型圆桌方便多人聚餐，配羊毛坐垫体现热情好客；设表演区定时安排新疆歌舞演出。开放式烤炉展示烤肉、烤馕制作过程，香气四溢。

餐具选用带民族花纹的陶瓷碗和铜制餐具，搭配木质托盘；菜单设计成羊皮卷样式并配美食图片。服务员身着民族服饰，还可设置特色商品区售卖新疆干果、工艺品，丰富用餐体验。