郑州饭店装修设计成功的7条规律
日期:2018-12-10 16:57:08
一个成功的郑州饭店装修设计依赖于上百个复杂的不可见的变量和因素,这些都有助于它的成功。郑州饭店设计公司——梵意设计可以做什么来确保一个成功的郑州饭店装修设计。
饭店是一个复杂的“机器”,所有的部件都需要协调工作,每个元素都有自己的关键作用,以确保饭店运转流畅。饭店的前部(用餐区)和后部(厨房区)需要很好地同步,以提供一个良好的用餐体验,无论是何种类型的饭店。
一个成功的饭店设计的秘诀是通过对菜单和饭店设计之间的利弊进行详细的市场研究,在菜单和饭店设计之间建立一种和谐的关系。
在实施任何饭店装修设计之前,你应该仔细考虑和研究以下七个因素。
1. 饭店类型
你的研究通常应该从决定你想开什么样的饭店开始。这取决于诸多因素,如:
①地点
②个人兴趣
③流行和需求
④预算
不同的饭店类型需要设置不同的菜单项和预算。如果你的饭店在学校或旅馆附近,快餐的需求量可能很大。如果你的饭店位于繁忙的购物中心附近,精致的饭店是不错的选择。
在决定饭店类型后,你仍然需要从以下因素中选择一个独特的概念:
①主题
②目标顾客群体
2. 市场研究
在开始郑州饭店装修设计之前进行市场研究很重要。最昂贵的装饰和美味的菜肴,如果不迎合当地市场的需求,可能无法有效吸引顾客。研究市场会给你积累大量的知识和智慧,让你在追求创业的过程中做出关键的决定。市场研究的经济学告诉我们,在对任何企业进行市场研究时,都要考虑以下因素:
①地域文化
②有市场吗
③竞争
④环境
3.菜单计划
菜单是独特的销售主张,是最关键部分之一。菜单必须迎合目标顾客的兴趣,并与饭店的类型相辅相成。
现在流行的菜单是以顾客可以接受的价格提供开胃又营养的饭菜。你的原料、营养价值和质量需要保证真实。以下是在计划一份利润丰厚的菜单前需要考虑的一些因素:
①菜品
②营养需求
③食物供应情况
④服务及准备时间
⑤目标人口统计数据
菜单可以是动态的,不断优化调整更新,并与您的饭店设计和品牌保持一致。
4. 预算
预算能使你量入为出。有了足够的市场研究和计划,你应该有足够的预算来推进下一个阶段。
①是否租赁或购买场地
②是买旧设备还是买新设备
③是否和专业的饭店设计公司合作
④招聘人员
⑤饭店装修风格的考虑
5.厨房规划
厨房是任何饭店设计和规划的核心。厨房的每一个角落都必须明智地加以利用,以提高工作效率、食品质量和卫生。以下是一些需要考虑的因素:
①菜单
②设备
③使用材料
④使用瓷砖
⑤通风
⑥速度和质量
6. 服务的速度和风格
在选择服务方式和速度时,应注意以下几点:
①位置
②空间
③需求
④预算
⑤策略
7. 主题和理念
每一家饭店都应该有自己的特色和与众不同之处。无论是世界著名的菜肴,完美的服务,还是美丽的装饰和烹饪,每个饭店都应该有一定的主题。无论是传统的、现代的还是虚构的。饭店也应该有自己的规则和行为准则,以确保整个品牌的连续性。
作者:梵意郑州餐饮设计装修公司
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