主题餐厅设计如何影响顾客的食欲
日期:2018-06-29 16:59:50
如今,主题餐厅的概念已不仅仅是一个享受美食的地方,而是一个拥有独特用餐环境的地方,旨在为顾客提供整体愉快的就餐体验。一顿美味的的每一个组成部分都很重要,然而,主题餐厅设计的环境、氛围都会给第一次来的客人留下深刻的第一印象。
专业餐厅设计公司——梵意设计在这里分享了一些在创建主题餐厅设计氛围和主题中起到重要作用的主要因素。
1.家具
家具是主题餐厅设计的一个重要组成部分,它的特点如舒适和功能已经被证明比视觉形状对顾客有更高的价值。我们的经验表明,大多数餐厅客人更喜欢更柔软、更高的家具。
此外,还有一点很重要,主题餐厅设计必须在桌子之间留出足够的空间,因为缺少空间会造成缺乏私密感,而过多的空间会让客人觉得他们在“展示”。
2.主题餐厅颜色
颜色能产生感官刺激,与嗅觉和食欲有心理上的联系。例如,红色和黄色被证明是刺激食欲的颜色,可以影响人们吃得更多,因此在快餐连锁店中最常用。此外,颜色还可以直接影响你的空间感知。深色的暖色不仅能让空间看起来更小,而且能营造出一种更加个人化和亲密的感觉。
3.主题餐厅环境
氛围引导着客人的心情,而这反过来又会影响客人在饭店的时间和所点的食物和饮料的数量。环境是由灯光、音乐、艺术品和空间的设计主题创造出来的。
适当的照明完成了设计思想,使家具和空间内所有的物体都获得了正确的强调。明亮的灯光可以减少用餐时间,而暗淡的灯光可以使气氛更加舒适和放松;因此,增加客人在餐厅的时间。
如今,人们越来越倾向休闲、社交的现代餐饮场所。
4.主题餐厅外部
主题餐厅的外观很重要,因为它能给顾客留下第一和最后的印象。然而,对于影响顾客体验来说,主题餐厅设计仍然是一个更强大的影响因素。
作者:梵意郑州餐饮设计装修公司
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