用完美的餐厅设计创造出令人惊叹的就餐体验绝非易事。为了达到这个目标，你必须考虑所有影响餐厅工作流程和顾客体验的细节。本篇郑州专业餐厅设计公司——梵意设计将教你如何设计一个具有最高可容纳能力的个性餐厅。从哪里开始呢？

　　1、从一个专业的餐厅设计师开始

　　重要的一点是，不要急于设计，然后尝试修正错误。你必须花更多的时间来规划，因为在一个软件上做出改变比在一个完成的建筑上改变一个重大错误要简单得多。

　　在设计一个餐厅时，有数百个相互依赖的决定和步骤，因此餐厅装修项目所需的时间可以从几个非常紧张的星期到一年甚至更久。

　　2、在餐厅创造令人难忘的品牌体验

　　你必须做的第一件事就是定义你所做的事，你是谁，以及你为什么要这样做。这将是创建客户体验的最佳开始。对于一个做出承诺的品牌来说，一致性是非常重要的。当然，如果你的品牌设计展示了你的真实身份，并且代表了你真正的工作，那么保持一致就容易多了。
　　如果你仍然不知道从哪里开始，也许你可以看看你最喜欢的公司是如何建立他们的品牌体验的。事实上，这是找到灵感的好方法。看看趋势，试着保持领先一步。和你的设计师谈谈，描述你脑海里的每一个细节。包括你的员工、朋友、家人以及所有想参与这个过程的人。
　　记住，你的客人在你的餐厅里看到的所有东西都是你品牌的标志。餐厅室内设计，名字，餐厅标志，菜单和制服都应该与你的品牌相一致。
　　注意餐厅的设计预算。令人惊讶的是，餐馆老板常常认为他们会用一笔小的投资来建造下一个星巴克。与任何投资一样，在设计过程中，考虑一个10年或20年的商业计划是非常重要的。

　　3、从餐厅概念到实施

　　一旦你决定了你是谁，你可以在你的餐厅里为顾客提供什么，考虑一下你的位置和你的顾客群体。他们是谁？他们想要什么？
　　你能做些什么来满足他们的需求，同时又给他们一些新的东西？
　　餐厅的设计是营造氛围的主要因素之一，而氛围在让人们进入的过程中扮演着重要的角色，而食物和服务则是让他们再次光临的原因。一切都很重要，所有的元素都有助于空间的运作。从餐厅的入口到流通空间、座位区、灯光、餐具和音乐——餐饮设计的每一部分都影响着生意。
　　餐厅的设计布局
　　在餐厅基本空间规划中，确定分配区域的一般规则是用餐区占总面积的60%。这意味着餐厅的厨房、储藏室和卫生间应该占餐馆的40%。座位的设计取决于你打算开什么样的餐厅。如果你要开一家精致的餐厅，每个人可能需要1.8平方米，而快餐店只需要0.9平方米。
　　商业厨房设计布局必须提供一个特定的模式，以优化特定商业厨房组件的性能和效率，用于食品准备、烹饪、储存、清洁和服务。所有这些组件对于成功的餐厅厨房工作流程都具有同等的重要性。
　　餐厅照明设计
　　照明是餐厅设计的一个高度专业化的领域。适当的照明有助于创造吸引人的第一印象。你要做的第一件事是定义你的照明美学，这将最适合你的目标人群。然后你应该遵守一些餐厅照明的基本规则：
　　——灯光必须是安全的，并且要在低维护的情况下正常工作。
　　——必须很容易控制全天的照明。
　　——在用餐的过程中，食物必须是明亮的。
　　——灯光必须引起人们对艺术的关注。
　　——特别注意反光表面。
　　——必须符合新能源标准。
　　餐厅灯光主要有三种：环境、强调照明和特色灯光。环境照明设置基准线，强调灯光装饰提供了对比，特色照明更多的是增加焦点兴趣。确定应该强调的领域，以及那些需要最小化的领域。

　　4、灵活一点

　　即使你为餐厅创造了完美的设计方案，也不要忘记你的餐厅必须紧跟潮流。在未来对你的餐厅设计做出改变是一种现实的期待。换句话说，你的设计必须是灵活的。
　　例如，即使是餐厅菜单上的小改动也需要不同的设备，这意味着餐厅厨房设计的改变。灵活性是餐厅家具的新口号。座位和家具必须满足不同顾客的需求。确保你的餐厅设计能在未来满足市场需求。