郑州餐饮空间的设计是以人为中心，为人服务，实用性是郑州餐饮空间设计最重要的功能要求，也是创造空间的前提和基础。 此外，餐饮空间设计又要尽可能的满足人的精神需求。
　　从功能上来讲非常实用，可以满足功能要求的餐饮空间对于人的感觉来说，不一定是最佳最舒适的空间，有时甚至是矛盾的。

　　物质功能和精神审美，是两种不同范畴的内容，各自指向不同的目的，不同的方向，然而，它们仍然可以很好地统一在一起。例如餐饮空间设计地面材料选择地砖、水磨石等多种材料，耐久、易清洁，配以特殊的工艺以及合理的色彩、图案和形式构成设计，既美观又实用，可以把功能和审美很好地结合在一起。又如一些餐厅设计，将管道设备完全裸露，也是在有意地营造现代技术的特殊美感。

　　美感是一种情绪的美好体验，餐饮空间的审美特征主要包括餐饮空间气氛、餐饮空间设计风格和象征意义等方面：

　　1、环境气氛

　　餐饮空间的设计，往往通过环境的形状、色彩、质地等，来创造特定的意象，或是再现人们所乐意寻求的环境形象和氛围，在探求之中，找到心灵的愉悦和精神的慰藉。简单、规则的餐饮空间产生单纯、质朴的印象；对称和平行的餐饮空间形成庄重、平稳的感觉；曲面的餐饮空间形式给人以柔和、抒情之美；而垂直的空间带来崇尚、向上、肃穆之感，倾斜的餐饮空间给人以动势或不安定感。每一种餐饮空间设计形式都赋予空间不同的性格、产生不同的环境气氛。

　　2、餐饮空间设计风格

　　中式传统风格体现在对称均衡的格局，稳重庄严。这种风格受到材料、技术、气候和环境因素的影响，但更多的是传统文化、哲学思想、审美情趣在建筑和空间设计中的表现。日本风格多简练禅味，注重对自然材质的妙用。现代风格追求多元化和个性主张，已成为餐饮空间设计发展的主流。

　　3、象征意义

　　餐饮空间设计的表达，使用的是抽象语言。它运用点、线、面、体等造型的基本元素，组成几何化的空间形象，并通过空间的比例、尺度、均衡、韵律等形式美的规律和组合来传递情感，表达意义。

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