顾客是郑州火锅店装修设计的最终评判员，他们对郑州火锅店环境感觉的好坏直接影响这餐厅的销售情况。

　　顾客的感觉至关重要，甚至可能是“致命”的，把握了顾客的感觉意味着掌握了良好的生意。顺应顾客的感觉，抓住顾客的心是郑州火锅店装修设计的中心环节。而火锅店与顾客交流沟通的场所，其设计当然不能忽视顾客的心声，不能脱离顾客，否则无法得到顾客的认可及信任。

　　特别要注意的是，在火锅店设计中，无视顾客需求而仅依火锅店经营者的偏好设置的火锅店，难以与顾客建立感情的纽带，使得餐厅对广大消费者吸引力不强而业绩不好。即使因暂时竞争不强而拥有一定顾客，日后亦容易被竞争对手掘走而陷入困境。

　　郑州专业餐饮设计公司认为，郑州火锅店装修设计应始终站在顾客的立场上。为此，郑州火锅店设计时要对服务目标顾客的年龄、收入、性别、职业、消费特点、地理区域、风俗习惯等有清楚的认识，并以此决定郑州火锅店的设计风格，并使之贯穿于郑州火锅店装修设计的点点滴滴得细节里。